Články za rok 2014

ZAPEKANÁ CUKETA S BRYNDZOUMladá cuketa 2 ksOlivový olej 1 lžíce polévková rovnáSýr Brynza 50 % 150 gTvrdý sýr 100 gZakysaná smetana 150 mlSůl 1 špetkaPepř mletý černý 1 špetkaNastrouhaný muškátový oříšek 1 špetkaMladé cukety nakrájame na kocky aj so šupkou. Na troške oleja dusíme 20 minút prikryté, scedíme a vložíme do zapekacej misy. Osolíme, okoreníme, pridáme muškátový oriešok.Navrstvíme bryndzu a kyslú smotanu.Urovnáme a posypeme strúhaným… Celý článek ›

KACHNA PLNĚNÁ JABLKYIngredience:Kachna 1 ksJablko 4 ksKmín 2 kávová lžička rovnáSůl 2 kávová lžička rovnáVoda 1 na podléváníKachnu omyjeme a pořádně osušíme, v případ ěpotřeby i dočistíme. Jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jadřinců. Kachnu osolíme a okmínujeme, dvě jablka dáme dovnitř kachny, dvě necháme vedle na pekáčku. Kachnu trochu podlejeme (tuk ani nemusíme dávat, kachna pustí sama dost tuku) a dáme péct. Občas poléváme. Asi 20 minut… Celý článek ›

Štrůdl s mákem a višněmi="fn">INGREDIENCE500 g listového těsta200 g mletého máku300 ml mléka300 g višní60 g vanilkového cukru1/2 ks citrónu - nastrouhaná kůra1 ks vejce2 lžíce rozehřatého máslaPOSTUP PŘÍPRAVYJemně mletý mák povařte v mléce spolu s polovinou vanilkového cukru a citrónovou kůrou tak, aby vznikla hustá kaše.Přidejte vypeckované višně (mimo sezonu použijte kompotované) a druhou polovinu vanilkového cukru.Předehřejte troubu na 180… Celý článek ›

Zapečená červená řepa s kysanou smetanou Pro čtyři osoby: asi 3 menší červené řepy, větší kelímek zakysané smetany, parmezán nebo jiný strouhaný sýr na zapečení, sůl, citronová šťáva, česnekový pepř Řepu uvaříme a oloupeme, nakrájíme na asi půlcentimetrové plátky. Do olejem vymazaného pekáčku dáme vrstvu řepy, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a potřeme vrstvou kysané smetany, stejně pokračujeme další vrstvou, poslední vrstva… Celý článek ›

Francouzské bramboryIngredience:700 g brambor200 g měkkého salámu nebo uzeného vcelkumedvědí česnek ( pokud nemáte- vynechte)2 vejcezelenina (cuketa,rajče, paprika -dle chutě a možností)100 ml mléka ( nebo smetana)150 g sýrusůl, pepřrada: pokud máte starší nebo né úplně dobré brambory- předvaříme ve slupce. Po uvaření, vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kolečka.Postup:Uvaříme brambory, které nakrájíme na plátky. Salám nakrájíme na kostky. Do… Celý článek ›

CUKETA ZAPÉKANÁ S NIVOUCuketa 1 ksNiva 200 gMléko 1 dlVejce 4 ksOčistíme cuketu, nařežeme na plátky.Nastrouháme sýr Nivu, do mléka rozhabarkujeme 4 vajíčka, vymastíme plech. Cuketu rozdělíme na tři části, Nivu na 2 části. Potom ukládáme na spodek pekáče cuketu, nivu,cuketu,nivu a vše zalejeme mlékem s vejcemi. Zapečeme ve vyhřáté rouře asi 30 min. Namísto cukety se dá  použít jiná dýně. Podáváme teplé i studené. S bramborami nebo pečivem. Přílohy a… Celý článek ›

   Losos na pánvi Ingredience - 1 lžíce olivového olej -  medvědí česnek - snítka čerstvého tymiánu - 4 filety z lososa (à 160 g) - 100 g máslaPříprava jídlaDo pánve vlijte olej a pořádně ji rozpalte. Vložte filety (kůží dolů), snítku tymiánu a česnek; 4 minuty opékejte. Pánev sundejte z ohně, dejte do ní máslo a filety pomalu otáčejte tak, aby se máslem ze všech stran obalily. Tento losos se dle origo receptu podává s porkem. Ten samozřejmě… Celý článek ›

Ahoj holky,moc se omlouvám. Slíbila jsme si ,že každý den přidám jeden recept. Ať to pomalu přibývá a je z čeho vybírat. Ale měli jsme teď trošku  problém  s usínáním. Tak jsem se věnovala synovi. Recepty dohoním a nahodím během víku:)Krásný den!!! Celý článek ›

upekla jsem spousty makovců, ale tahle je bezkonkurenční. Nejdřív jsem se divila, proč je recept na dvě formy. Dnes už se nedivím. Je tak moc dobrá, že jedna forma zmizí ještě tentýž den:) Makovec z knihy Romana Vaňkana 2 formy125 g másla420 g cukru krupice5 vajec400 g mletého máku420 g hladké mouky2 prášky do pečiva750 ml mléka Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně za stálého míchání přidáme vejce.  Smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva  a… Celý článek ›

No občas je chuť na pořádnou mletinu :)HMGmleté maso  (nejlépe koupit to opravdové né to co se tak jen tváří:) Doporučuji v masně nechat pomlít maso nebo koukat na zadní cedulky na obalu - nekupovat nic ,kde se píše mastný výrobek a koukat na procenta obsahující maso.! V Lidlu jsem teď vychytala i 100% hovězí mleté - panečku to se už moc  v supermarketu moc nevidí :D )římský salátbulkyplátkový sýrkečup (já mám domácí  a je opravdu z rajčat:))dijonská… Celý článek ›