Brambory si uvaříme ve slupce. Vychladlé je oloupeme. Nakrájíme na kostky.

Pro 2 osoby potřebujeme asi 1 kg červené řepy. Pokud je řepa mladá a malinká,není třeba ji loupat,jen dobře omýt. Větší řepu raději oloupeme.Překrájíme na větší kousky ( přibližně velké jako americké brambory ). Přidáme stroužky česneku,které není potřeba loupat,stačí jen rozmáčknout plochou nože.Osolíme,opepříme,přidáme otrhanou snítku rozmarýnu,zalejeme olivovým olejem a octem balsamico. Octa balsamico se nemusíme bát,nepříjemná octová "vůně" se odpaří a zbyde jen skvělá sladká chuť. Vše promícháme,vysypeme na plech,přikryjeme alobalem a pečeme asi hodinu v dobře vyhřáté troubě.

Hmmm pečená řepa je prostě báječná. Navíc aktivuje tvorbu červených krvinek, a tím zásobování buněk kyslíkem. Vyvolává optimističtější náladu. Zbavuje střeva jedovatých látek, odstraňuje zácpu. Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům. Neutralizuje a zároveň odstraňuje jedovaté látky, zvláště v mozku. A tak dále a tak dále:) je prostě boží.