Food #10

Znojemská hovězí pečeně1 kg hovězího plecka   80 g slaniny140 g nakládaných okurek100 g sádla2 lžíce plnotučné hořčice400 ml laku z okurek1 l hovězího vývaru1 lžíce hladké moukysůl a pepřMaso prošpikujeme slaninou nakrájenou na proužky a vydatně ho osolíme a opepříme ze všech stran. V rozpáleném kastrolu na větším ohni rozpustíme sádlo a maso na něm ze všech stran orestujeme do zlatohněda. Pak maso vyjmeme.  Oheň ztlumíme na polovic a přidáme… Celý článek ›

Domácí bramborové nočkyJá si je děsně oblíbila. Nad dělám si vždy spousty těsta a pak z něj tvořím šulánky i kuličky.(zamrazím porce) Šulánky pak udělám klasicky na sladko. A kuličky na slaný způsob. Třeba se špenátem ( z medvědího česneku nebo z mangoldových listů) nebo se sýrovou omáčkou nebo na způsob už zmiňovaného receptu Bramborové nočky s bryndzou a červenou řepou podle Pauluse.Prostě skvělá věc:)4-6 osob500 g moučných brambor300 g… Celý článek ›